QUESTA È LA SOLUZIONE MIGLIORE PER OFFRIRE AL CLIENTE LA CUCINA GIAPPONESE A 360° CON ATMOSFERA TOTALMENTE ORIENTALE.
FIGURE PROFESSIONAKE
1 store manager
1 capo sushi man
1 aiuto sushi
1 sushi man per la preparazione del cotto
CAPITOLATO ARREDAMENTO
Vetrina murale refrigerata ventilata
Mobile cassa
ZONA PREPARAZIONE SUSHI
Tavolo refrigerato temperatura positiva
Lavello in acciaio
Vetrine refrigerate per sushi man
Lavello in acciaio per lavastoviglie
ZONA BAR
Banco bar
Retrobanco per macchina caffé, preparazione dolci.
Vetrina verticale refrigerata per vini
Vetrina refrigerata per bibite
Sedie e tavoli
ZONA PREPARAZIONE SUSHI COTTO
Tavolo refrigerato a temperatura positiva
Tavolo refrigerato a bassa temperatura
Tavolo armadietto in acciaio
Pensili in acciaio
Cucina a 6 fuochi o elettrica
Cappa con motore incorporato
MAGAZZINO
Tavolo refrigerato temperatura positiva
Armadio refrigerato temperatura positiva
Armadio temperatura negativa
Scaffalatura varia
